日式料理

地瓜什菇炊飯

做好後除了直接吃,也推薦做成飯糰,口味上適合搭配日式料理。
地瓜也可以替換成南瓜或馬鈴薯等,甜甜的味道非常美味,推薦你試試!

你需要準備的食材 (3-4人份)

地瓜

小1根

舞菇

1/2株

香菇

3朵

2杯

2杯

醬油

2大匙

有的話建議加入

高湯包

1包
地瓜什菇炊飯
1

將地瓜切成骰子狀。

地瓜什菇炊飯
2

浸泡在水中約10分鐘去除多餘澱粉。

地瓜什菇炊飯
3

洗好的米和水放入內鍋中。取出2大匙的水再加入醬油及高湯包。

地瓜什菇炊飯
4

加入菇類並按下煮飯鍵。

地瓜什菇炊飯
5

*如果使用vermicular IH電子鍋,請設定3杯米。

地瓜什菇炊飯
6

飯煮好後混合拌勻。

地瓜什菇炊飯
7

盛碗並放上一塊奶油即可拌勻享用。

小撇步

菇類也可以使用鴻禧菇或杏鮑菇。高湯包請選擇自己喜好的口味,如果使用烹大師等高湯粉,請使用2茶匙即可。地瓜也可以替換成馬鈴薯或南瓜,味道同樣美味。
有電子鍋、電磁爐就能當大廚
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