日式擔擔湯餃
今天介紹用絞肉做的美味湯品,口味是日本中華餐廳吃到的擔擔麵風味,加水餃更是非常美味。
不知道為什麼水餃煮幾顆都吃不夠的感覺,午餐或晚餐都很適合呢!
家中有材料的話,10分鐘就能完成,煮水餃的同時完成湯頭,最後合併再一起,其實沒什麼技巧,初心者也能輕鬆上手,推薦你試試。
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你需要準備的食材 (1-2人份)
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豬絞肉
150g
水餃
2人份
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爆香材料
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薑末
1節豆瓣醬
1茶匙蔥花
1支
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湯底
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水
600cc醬油
1大匙白芝麻
2茶匙
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1
在鍋中倒入胡麻油(香油)及爆香材料,小火煸香。
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2
香味散出後加入絞肉炒鬆。
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3
絞肉炒熟後加入湯底煮沸。※白芝麻先磨過味道會更香。
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4
嚐一下味道用鹽巴調整鹹度,並加入煮好的水餃。
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5
喜歡的話可以加點辣油一同享用。
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滿足度
日本中華餐廳會出的一道湯餃料理,同時可以一起吃到很多蔬菜,非常有滿足感喔!