窮小子三明治，紐奧良炸蝦三明治｜Shrimp Po’ Boy Sandwich
最近看了Netflix的Fresh, Fried and Crispy，看著看著就超想吃這道Shrimp Po’ Boy Sandwich（直譯為：窮小子炸蝦三明治），做完一口咬下，真的是爆好吃的
作法一點也不難，用tabasco辣醬就能做這道超美式的料理。
除了蝦子，牡蠣等等也可以做，很簡單而且很好吃，如果有興趣請務必試試看。
特別是裡頭的蒜味美乃滋也非常美味，沾上其他的炸物也很推薦喔。
同場加映，追劇美食⬇️
惡魔蛋｜Develed Egg Dip
簡單的莎莎醬做法｜微辣風味
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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蝦子
6大尾
玉米濃湯粉
3小包
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辛香料
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大蒜粉
1茶匙黑胡椒
1/2茶匙辣椒粉
1/2茶匙海鹽
1茶匙紅椒粉Paprika
1茶匙tabasco辣椒醬
1茶匙
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麵衣
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蛋
1顆牛奶
2大匙中筋麵粉
3大匙
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醬汁
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日式or美式美乃滋
3大匙大蒜粉
1茶匙tabasco辣椒醬
1茶匙
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1
首先將辛香料混合備用。
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2
將蝦子處理好，用廚房紙巾吸掉多餘水分，撒上”一半”的辛香料揉勻。
超實用蝦子處理方法
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3
讓蝦子裹上麵衣後。
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4
撒上玉米濃湯粉。
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5
油鍋加熱到180度，放入蝦子炸到表面呈現金黃色。
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6
將醬汁混合備用。
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7
選擇喜歡的麵包剖半再加上生菜、炸好的蝦子最後塗上醬汁就可以享用了。
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中餐度
玉米濃湯粉是這道炸蝦的靈魂，有了它，三明治中蘊藏了非常濃厚的後味。 大人小孩都會喜歡這個口味喔！
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