鹽昆布漬蛋黃
有這道可以狂嗑好幾碗飯❤️利用鹽昆布的鮮味與鹹度，將蛋黃冷藏醃漬一晚即可完成的超簡單食譜。
醃好的「鹽昆布漬蛋黃」口感濃稠，無論配飯或淋在義大利麵上都十分美味，買到好吃的生食級雞蛋請務必試試看！
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你需要準備的食材 （2-3人份）
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蛋黃
適量
鹽昆布
適量
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1
在保存容器底部薄鋪一層鹽昆布。
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2
蛋黃跟蛋白分離。
蛋白可以做成「貓舌頭餅乾」
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3
將蛋黃輕放於鋪好的鹽昆布上。
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4
再用鹽昆布平鋪至蛋黃完全被覆蓋。
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5
蓋上蓋子，放入冰箱冷藏一晚（約8〜12小時）
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6
隔日輕輕取出蛋黃，擺在熱熱的白飯上即可享用。
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