咖哩口味舒肥雞
吃膩一般的舒肥雞的話，不妨試試這個口味。
咖哩的辛香風味，令人感到食慾大增。
將鹽巴充分融進雞肉中，在用咖哩粉提出美味，就這樣簡單的調味就非常好吃。
今天我用的是自製的咖哩粉、但是你也可以直接用市售的咖哩粉製作。
用咖哩塊磨碎的話也ＯＫ喔！
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這樣調味超級嫩，舒肥低溫雞胸肉沙拉 ft.貓咪鮮食作法
舒肥雞料理，口水雞
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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雞胸肉
300g
砂糖
1茶匙
鹽巴
1/2茶匙
米酒
1大匙
雞粉
1茶匙
咖哩粉
2茶匙
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1
在雞肉表面用叉子插出數個小洞。
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2
將所有調味料與雞肉一同揉捏浸漬。
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3
取一個耐熱100度的密封袋，放入調味好的雞胸肉，將裡面空氣抽出使其真空。
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4
鍋子加水預熱60度，在鍋中放入一個淺盤避免袋子直接接觸鍋底造成破裂，在放入密封袋。
最後關上蓋子，維持60度低溫加熱1小時就完成。
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5
美味的咖哩口味舒肥雞就完成！
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咖哩度
充分融進咖哩風味的舒肥雞，減肥中的朋友應該會很喜歡這滋味濃厚的舒肥料理。
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