酒蒸蛤蜊高麗菜，鐵鍋炒貝類也沒問題！

蛤蜊以3%鹽水浸泡30分鐘吐沙，搓洗外殼備用。
高麗菜切成好入口大小；薑切細絲。

鐵鍋預熱，放入蛤蜊與高麗菜鋪平。

最上面撒上薑絲，淋入米酒後蓋鍋蒸煮。

中火蒸煮至蛤蜊殼全部打開。

開蓋拌勻，撕開高湯包加入內容物（或整包放入悶1分鐘後取出）

嚐一下味道後可少量加鹽調整，盛盤即可上桌。