黑醋金平炒蓮藕
以前介紹過蓮藕的金平料理，這次我想介紹運用酸甜的黑醋做成的另一種版本「黑醋金平炒蓮藕」
胡蘿蔔炒金平蓮藕
作法相當簡單，炒一炒就能完成。
喜歡黑醋甜甜酸酸的味道的話，推薦你試試看，吃起來不但爽口也帶勁喔！
接下來將邁入炎熱的季節，正是這道料理上桌的時刻。
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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蓮藕
1/2支
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調味料
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乾辣椒
1支黑醋
2茶匙醬油、味醂、米酒
各1大匙砂糖
1茶匙
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1
蓮藕切好入口大小。
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2
平底鍋倒入香油，熱鍋後放入蓮藕煎炒。
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3
蓮藕轉透明後、加入調味料拌勻。
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4
最後撒上白芝麻就完成。
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爽脆度
常見的金平口味也很好吃，但是加入黑醋的話更能引出甘甜味。 除了蓮藕之外，牛蒡也是很不錯的選擇，推薦你試試。
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