美式手撕豬肉BBQ Pulled Pork

首先將醃料混合。

再來將醃料塗滿豬肉表面，使其入味。

接著起一個平底鍋，熱鍋後放入豬肉煎出焦色。
兩面都煎出焦色後，放入壓力鍋中。

※由於平底鍋上會殘留一些豬肉的油脂精華，可以在平底鍋中加入500cc的水後，一起倒入壓力鍋中。

接著將所有材料（連同BBQ醬汁材料）倒入壓力鍋中，蓋上蓋子加熱30分鐘。

然後等壓力鍋釋放壓力完以後，取出豬肉，用叉子將豬肉撕成碎屑。

最後將鍋中剩餘的BBQ醬汁淋在豬肉上就完成了。