黃豆的處理方法
市場買回的乾燥黃豆的基本處理法，做好後可以冷藏or冷凍，日後使用更省時方便。
先充分浸泡，再用壓力鍋煮熟，做法非常輕鬆，做成佃煮、放入沙拉、燉煮料理都很方便，推薦收藏起來！
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你需要準備的食材 （4-5人份）
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乾燥黃豆
適量
水
大量
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1
將乾燥黃豆浸泡在大量清水中(水量建議為黃豆的3〜4倍)，浸泡約6小時（建議室溫放一晚）
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2
連同浸泡的水一起倒入壓力鍋中。
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3
加壓後煮7〜10分鐘。
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4
關火後讓等待壓力下降才開蓋。
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5
將黃豆與煮汁一起分裝放入保存容器（煮汁含有黃豆的風味，建議一起加入）放涼後冷藏或冷凍保存。
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方便度
事先處理後續像要做成料理或是黃豆飲品都很方便，省時省力，推薦你試試看！
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