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亞洲料理

茄汁鯖魚馬鈴薯豆腐鍋,簡直太下飯!

  • 發布日期
  • 更新
  • 1-2 人份
  • 約 30 分鐘
茄汁鯖魚馬鈴薯豆腐鍋,簡直太下飯!

酸爽又濃郁辛辣!紅罐頭煮的「茄汁鯖魚馬鈴薯豆腐鍋」簡直太下飯了,告訴我你們都怎麼吃?

材料

1-2 人份

調味料

炒煮用

作法

共 5 個步驟
  1. 茄汁鯖魚馬鈴薯豆腐鍋,簡直太下飯! 步驟1
    步驟 1

    鍋中倒入芝麻油加熱,放入馬鈴薯、菇類、洋蔥、韓式辣醬和蒜末一起炒香。

  2. 茄汁鯖魚馬鈴薯豆腐鍋,簡直太下飯! 步驟2
    步驟 2

    整體都裹上油後,加入鯖魚番茄罐頭、豆腐、水和所有調味料。

  3. 茄汁鯖魚馬鈴薯豆腐鍋,簡直太下飯! 步驟3
    步驟 3

    蓋上鍋蓋,中火燉煮10〜15分鐘。

  4. 茄汁鯖魚馬鈴薯豆腐鍋,簡直太下飯! 步驟4
    步驟 4

    馬鈴薯煮熟後,最後撒上蔥花就完成。

  5. 茄汁鯖魚馬鈴薯豆腐鍋,簡直太下飯! 步驟5
    步驟 5

    非常推薦配上白飯一同享用!當然,加入泡麵一起煮也適合。

小撇步

  • 茄汁鯖魚連同湯汁一起加入,鮮味更明顯。
  • 馬鈴薯先切成方便入口的片狀,會比較容易煮熟。
  • 想要更辣的話,可以稍微增加韓式辣醬的量;不太能吃辣的人,也可以把韓式辣醬換成味噌。
  • 如果沒有鯖魚,也可以用黃罐鰹魚or豬肉片來做。
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