茄汁鯖魚馬鈴薯豆腐鍋,簡直太下飯!
酸爽又濃郁辛辣!紅罐頭煮的「茄汁鯖魚馬鈴薯豆腐鍋」簡直太下飯了,告訴我你們都怎麼吃?
材料
1-2 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
調味料
炒煮用
作法
共 5 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1鍋中倒入芝麻油加熱,放入馬鈴薯、菇類、洋蔥、韓式辣醬和蒜末一起炒香。
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步驟 2整體都裹上油後,加入鯖魚番茄罐頭、豆腐、水和所有調味料。
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步驟 3蓋上鍋蓋,中火燉煮10〜15分鐘。
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步驟 4馬鈴薯煮熟後,最後撒上蔥花就完成。
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步驟 5非常推薦配上白飯一同享用!當然,加入泡麵一起煮也適合。
小撇步
- 茄汁鯖魚連同湯汁一起加入,鮮味更明顯。
- 馬鈴薯先切成方便入口的片狀,會比較容易煮熟。
- 想要更辣的話,可以稍微增加韓式辣醬的量;不太能吃辣的人,也可以把韓式辣醬換成味噌。
- 如果沒有鯖魚,也可以用黃罐鰹魚or豬肉片來做。
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