無水辣味噌豬肉鍋
利用豆芽的水分來做這道無水辣味噌鍋。
韓式辣椒醬剛剛好的辛辣風味，非常開胃很是下飯。
將豬肉塗上調味料再進行蒸煮，整體食材便能均勻滲透，既簡單又美味，推薦你試試。
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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豬五花肉片
200g
豆芽菜
200g
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調味料
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味噌
2大匙韓式辣椒醬
1大匙米酒
1大匙味醂
1大匙蒜末
2瓣
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配料
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黑胡椒
適量白芝麻
適量香油
適量蔥花
適量
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1
將調味料混合均勻。
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2
調味料均勻塗在豬肉片上。
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3
鍋中依序擺上豆芽後上方放入豬肉。
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4
※注意豬肉片的味噌面需朝下擺放。
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5
最後撒上配料，蓋上蓋子，中小火煮15分鐘即可。
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6
簡單的無水鍋，可以完整吃到食材的鮮美。
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送飯度
味道濃郁，相當下飯。我也推薦最後加入麵條一起吃也非常美味。
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