西式醃漬液Pickle作法
只需要做一次，就能與多種材料互相搭配，十分便利。
這次不是介紹日醃漬品，而是西式的醃漬液食譜。
只需要做好醃漬液，接下來就可以加入你喜歡的材料，做成西式醃漬品。
☑️這次示範的是運用紅蘿蔔、高麗菜、洋蔥做成的泡菜，你也可以試試彩椒等其他食材喔！
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你需要準備的食材 （4-5人份）
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白醋
200cc
水
200cc
砂糖
6大匙
鹽巴
2茶匙
月桂葉
1片
黑胡椒
20顆
蒜頭
1瓣
乾辣椒
1根
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1
將全部的材料放入鍋中煮沸。
煮到砂糖及鹽巴溶解。
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2
選擇你喜歡的食材，切成好入口大小。
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3
準備一個消毒容器，放入浸漬液及食材泡著醃漬一天就完成了。
（記得放入冰箱冷藏）
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簡單度
只要有材料的話，馬上就能做出來的西式醃漬液，試著配上各個季節的時蔬做看看吧！
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