油漬沙丁魚馬鈴薯沙拉
最近拿到了美味的油漬沙丁魚罐頭，所以決定做成馬鈴薯沙拉。
油漬沙丁魚也可以換成鮪魚或鯷魚等等，味道都非常好。如果可以，我推薦使用男爵馬鈴薯or黃金馬鈴薯這種可以連皮一起吃的，煮完馬鈴薯後的湯汁可以直接做成湯，非常推薦！
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你需要準備的食材 （2-3人份）
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馬鈴薯
2顆
油漬沙丁魚
適量
培根
100g
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高湯
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水
1500ml高湯包
2包
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調味料
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法式黃芥末
1/2茶匙無糖美乃滋
2大匙起司粉
1大匙義大利香料、黑胡椒
適量
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1
將培根用烤箱以180度烤5~8分鐘至酥脆。
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2
將高湯和馬鈴薯一起放入鍋中加熱煮熟。
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3
用牙籤插一下確認馬鈴薯有熟。
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4
煮熟後將馬鈴薯搗碎。
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5
最後將所有材料與調味料拌勻即可完成。
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6
單吃或夾上麵包都相當美味，推薦你試試。
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奢華度
培根和油沙丁魚的味道非常豪華，相當適合與葡萄酒的搭配享用。
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