味噌雜炊麥片粥
今天做一道雜炊風的燕麥粥。最近到菜市場入手了日式的炸豆皮,與紅味噌一同燉煮就能做美味的料理。
如果家中沒有紅味噌,當然使用一般的味噌也沒問題,燕麥與味噌都是很不錯的食材,推薦你們試試。
材料
1-2 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
調味料
作法
共 4 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1將豆皮及蔥切好入口大小。
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步驟 2調味料及燕麥、豆皮放入鍋中煮沸。
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步驟 3沸騰後打入一顆蛋及放入蔥,蓋上蓋子續煮。
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步驟 4蛋煮到喜歡的熟度即可上桌。
小撇步
- 如果沒有炸豆皮的話,換成豬肉片或雞腿肉也相當美味。
- 希望口味濃郁一點可以將水量減至150cc。
試吃心得

Kazu 掌廚
滿足度
加上一點七味或生薑也相當美味,十分好吃又有飽足感,推薦你試試。
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