チャツネ無水咖哩
最近在逛lopia時突然發現在角落發現「咖哩神之隱味 チャツネ」，被稱為印度酸辣醬的這個調味料，其實是做咖哩超強的隱味來源，只要有チャツネ＋咖哩粉就能做出不輸店家的美味咖哩！如果你們剛好有看到，拜託拜託買回來試試看，衝破天際的美味❤️
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你需要準備的食材 （3-4人份）
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豬肉
200g
番茄罐頭
1罐
洋蔥
1個
青椒
1個
鴻喜菇
1株
金針菇
1株
蒜末
適量
薑末
1節
咖哩粉
2大匙
鹽
1茶匙
蠔油
2大匙
印度酸辣醬(チャツネ)
1小袋（可用芒果果醬1大匙替代）
橄欖油
適量
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1
洋蔥、青椒切成丁，蒜末、薑末切好備用。
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2
平底鍋加熱橄欖油，放入上個步驟切好的蔬菜炒香。
加入番茄罐頭和鹽巴繼續拌炒。
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3
下鴻喜菇與金針菇翻炒，接著加入豬肉翻炒，放入咖哩粉和蠔油。
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4
蓋上鍋蓋燉煮一下。
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5
待食材釋放出水分後拌勻。
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6
加入印度酸辣醬（或芒果果醬），再燉煮一下。
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7
最後以鹽巴調整味道即可完成。
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