韭菜味噌炒豬五花
今天來介紹韭菜及豬五花的炒菜。
韭菜是一項台灣也相當常見的食材，其實與味噌一起料理也很好吃喔！
隨著味噌的口味不同，做出來的韭菜味噌炒豬五花味道也不一樣，白味噌或紅味噌皆可，試著選購你喜歡的味噌，做做看吧！
如果做起來覺得口味較淡，根據喜好多加點味噌也ＯＫ～
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你需要準備的食材 （3-4人份）
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韭菜
2把
豬肉
150g
洋蔥
1/4顆
高麗菜
50g
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調味料
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味噌
1大匙米酒
1大匙味醂
1大匙
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1
將韭菜切2-3cm長，洋蔥及高麗菜切好入口大小。
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2
在豬五花上撒點胡椒鹽，接著均勻撒上太白粉。
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3
接著在鍋中倒入多一點香油，加入豬肉翻炒。
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4
豬肉大致炒熟以後，加入蔬菜翻炒。（韭菜除外）
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5
蔬菜也大致炒熟以後，加入韭菜。
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6
及調味料，快速翻炒以後即可盛盤。
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7
十分下飯的一道菜，有興趣請務必試試看。
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濃厚度
味噌醬汁的濃厚風味，使這道料理相當下飯。 豬肉在步驟3調味時，稍微放一下可以更加入味，如果有時間的話，推薦你試試看。
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