酸辣鹹的有靈魂醋乾拌麵,夏天每天都想吃一碗!
酸辣鹹的有靈魂醋乾拌麵,大推使用日曬波浪關廟麵,超級好吃!
前幾天介紹的「mizkan味滋康 簡單醋」搭配鰹魚醬油,最後是一匙自製的辣油,夏天每天都想吃一碗🤤
材料
份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
醬汁
最後調味
作法
共 2 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1麵煮好後,用冷水沖涼。
將水分瀝乾後,和醬汁拌勻。 -
步驟 2依喜好淋上辣油及放入喜歡的配料即可完成。
小撇步
- 簡單醋和鰹魚醬油的比例是2:1,味道最平衡。
- 做成冷麵會更清爽,做成熱拌麵則會比較溫和順口。
- 配料小黃瓜絲、火腿、紅蘿蔔絲...等都適合,也可以加入剁碎皮蛋一起享用也不錯。
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