福島鄉土料理「味噌かんぷら」味噌炒馬鈴薯

首先將馬鈴薯切好入口大小，泡水十分鐘去土味。
＊如果是New Potato這種比較小顆的馬鈴薯，直接用整顆調理也ＯＫ。

在鍋中倒入多一點的沙拉油，放入馬鈴薯半煎炸。
牙籤插馬鈴薯確認中心有熟後，取出瀝油。

同一個鍋子將沙拉油取出後，放入醬汁煮至砂糖溶解。

最後放入炸好的馬鈴薯拌勻裹上醬汁即可上桌。

質樸美味的日式料理，推薦你試試。