牙買加煙燻烤雞
雞腿肉通過醃製,就能做出超軟嫩、超多汁的爆汁香料烤雞!
今天用到牙買加綜合煙燻香料,單靠這一罐就能做出超級異國風味的烤雞(保證從此想用各式食材來烤看看👍)所需材料非常簡單,除了雞腿肉,也可以換成雞胸肉、豬五花等各式食材,甚至牛排也很不錯!
家中如果沒有烤箱,可以用平底鍋小火慢煎,推薦你試試。
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你需要準備的食材 (2-3人份)
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去骨雞腿肉排
400g
彩椒
1/2顆
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醃料
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洋蔥
1/2顆青蔥
1支蒜頭
2瓣生薑
1節檸檬汁
1大匙蜂蜜
1大匙鹽巴
1茶匙牙買加煙燻綜合香料
1大匙
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1
將醃漬材料放入食物調理機中打碎。
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2
打好的材料與雞腿肉抹勻放入冰箱浸漬一個晚上。
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3
醃好的雞肉從冰箱取出,放置10-15分鐘使其回溫至室溫。
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4
烤箱預熱230度,雞肉放入烤箱中烤20-25分鐘即可完成。
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異國度
在台灣不太常吃到的口味,但是非常美味,請一定要試試看!