米蛋白創意料理｜10分鐘微波爐做杯子蛋糕

你聽過米蛋白嗎？其實它就是萃取米飯中的蛋白質成分，源自大米的米蛋白，不僅低過敏、蛋白質及胺基酸含量也相當豐富。
拿來加入日常飲食中，可以補足身體所需的蛋白質，也符合人體每日的支鏈胺基酸攝取量，在開發寶寶食譜方面也頗有助益呢！

這次的食譜，我想利用「米蛋白」的特性，製作一些美味的甜點。很適合作為日常中的餐與餐之間的小食，或是美味健康的早餐！

有時突然想吃點蛋糕，就可以試試看這道簡單的微波爐杯子蛋糕食譜。
只需要將所有材料放入耐熱的杯子中，攪拌混合後放入微波爐加熱就能完成。
加熱後衝出杯口的澎澎樣貌，超級可愛！
不僅兼具視覺、味覺，加入了米蛋白後，連健康也顧到了喔！

你也可以將米蛋白做成紅茶司康⬇️

米蛋白創意料理｜紅茶司康Afternoon tea scones作法

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