日式料理

萵苣麻油蛋花湯

最近挖出冰箱剩餘的食材想做個湯,這次找到了雞蛋與萵苣,思來想去就決定做一道雞湯底又帶有麻油香氣的食譜。不到10分鐘就能完成的快速湯品,免刀具,而且非常好喝,搭配任何日式、台式的料理都很適合。
如果你家剛好也有味霸或是雞高湯、雞湯粉不妨試著做做看,做很多次想換個口味也很推薦改成味噌,推薦你試試。

你需要準備的食材 (1-2人份)

萵苣

適量

雞蛋

2顆

湯底

400cc

雞粉(味覇)

2茶匙

調味料

黑胡椒

適量

胡麻油(香油)

適量
萵苣麻油蛋花湯
1

湯底煮沸。

萵苣麻油蛋花湯
2

接著將雞蛋打入。

萵苣麻油蛋花湯
3

當雞蛋在鍋裡煮熟製成蛋花後,將萵苣撕成好入口大小並加入鍋中。

萵苣麻油蛋花湯
4

起鍋前再加入黑胡椒及胡麻油即可上桌。

萵苣麻油蛋花湯
5

簡單的湯品,卻令人忍不住整晚喝光!

小撇步

雞粉包裝上寫有煮湯時的份量,請按照它來操作。
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快手度
review
這是一道免刀具就能完成的湯品,相當簡單。
有電子鍋、電磁爐就能當大廚
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