拉麵風蔬菜湯
減醣生活中不太能吃拉麵，不妨做做看這道料理解解饞，醬油拉麵的湯底再加上滿滿的蔬菜，心靈與胃袋都獲得大滿足！
蔬菜吃多少都沒問題，這次的蛋白質來源我選擇使用豬肉片，如果你覺得有點油也可以替換成雞胸肉，蔬菜的部分也可以隨你的喜好做調整。
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你需要準備的食材 （2-3人份）
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豬五花肉片
300g
高麗菜
1/4顆
紅蘿蔔
1/3根
洋蔥
半顆
金針菇
1包
豆芽菜
200g
喜歡的蔬菜
適量
蔥末
1瓣
薑末
1節
蔥花
1支
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湯頭
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水
600cc雞粉/鮮雞晶
2茶匙米酒、醬油
各2大匙
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1
首先將蔬菜切好入口大小備用。
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2
平底鍋中倒入香油、薑末、蒜末、蔥花爆香。
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3
香味散出後，轉大火放入蔬菜翻炒。
蔬菜炒清脆後，放入醬油拌炒勻。
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4
接著倒入湯底材料，煮沸即完成。
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5
想保持豆芽菜清脆，可以跟高湯一起下。
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滿足度
輕鬆就能吃到大量的蔬菜，滿足100分！
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