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日式料理

什菇奶油炊飯

  • 發布日期
  • 2-3 人份
什菇奶油炊飯

炊飯加入秘密武器「奶油」真的是香氣整個大提升,今天介紹這一道很簡單的材料就能做出的超美味炊飯。
即使沒有另外加入高湯,靠著菇類釋出的鮮美就十分足夠,既簡單又快速美味的食譜,推薦你試試。

材料

2-3 人份

調味料(炒)

調味料(煮飯)

作法

共 5 個步驟
  1. 什菇奶油炊飯 步驟1
    步驟 1

    在平底鍋中加入奶油與菇類翻炒。
    菇類炒熟以後加入各一大匙味醂及醬油翻炒均勻,食材裹上調味料後熄火。。

  2. 什菇奶油炊飯 步驟2
    步驟 2

    洗米及準備好等量的水,放入內鍋,再撈除2大匙水量(等一下要放調味料)

  3. 什菇奶油炊飯 步驟3
    步驟 3

    將炒好的菇類與再各一大匙醬油及味醂放入內鍋。

  4. 什菇奶油炊飯 步驟4
    步驟 4

    飯鍋設定好煮飯模式,煮好後拌勻。

  5. 什菇奶油炊飯 步驟5
    步驟 5

    撒上磨好的白芝麻末即可享用。

小撇步

  • 除了上述菇類,蘑菇及香菇、杏鮑菇也都很合適。也推薦加入鮪魚罐頭或是雞肉也相當美味。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    簡單度

    簡單的兩項食材就能做出美味的炊飯,捏成飯糰也很適合,推薦你試試。

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