西式料理

【超簡單】巴伐利亞草莓奶凍(Bavarois)

利用草莓及鮮奶油就可以做的簡單甜點。
柔軟的口感加上草莓的酸甜美味,是一道吃了就會愛上的甜食。
不需要特別的器材就能做出來,甜點初心者非常推薦試試看。
與小朋友一起做也特別好玩喔!

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歐洲鮮奶油|歐式奶酪Panna Cotta

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你需要準備的食材 (1-2人份)

草莓

200g

鮮奶油

100cc

牛奶

50cc

砂糖

3大匙

吉利丁

5g

2大匙

【超簡單】巴伐利亞草莓奶凍(Bavarois)
1

將吉利丁泡2大匙水。

【超簡單】巴伐利亞草莓奶凍(Bavarois)
2

草莓去除蒂頭,放入袋中捏碎。(也可用食物處理機打碎)

【超簡單】巴伐利亞草莓奶凍(Bavarois)
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在鍋中加入牛奶及砂糖加熱溶解。(加熱到砂糖溶解就好,不要滾起來)

【超簡單】巴伐利亞草莓奶凍(Bavarois)
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接著加入吉利丁,攪拌融化後放涼備用。

【超簡單】巴伐利亞草莓奶凍(Bavarois)
5

鮮奶油打到8分發。

【超簡單】巴伐利亞草莓奶凍(Bavarois)
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全材料放入大盆中混合。

【超簡單】巴伐利亞草莓奶凍(Bavarois)
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最後倒入你喜歡的容器,放入冰箱冷藏至凝固。

【超簡單】巴伐利亞草莓奶凍(Bavarois)
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裝飾一下即可享用。

小撇步

砂糖的用量請隨個人喜好做調整。 如果使用的草莓甜度較高,也可以減少砂糖的用量。
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可愛的粉色系,充滿少女感的一道簡單甜點。 做好以後在上面裝飾上水果跟鮮奶油也特別美味,推薦你試試。
有電子鍋、電磁爐就能當大廚
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