減醣料理｜廣島燒風蛋煎高麗菜
每隔一段時間就很想吃廣島燒。
跟大阪燒不一樣的是，他們會將麵皮煎的薄薄的，這次我以蔬菜來代替，纖維高也低醣。
減肥中沒辦法盡情吃麵製品，但不表示我們不能吃這道料理吧！
轉換一點做法，也能有滿足感，嚴格說起來是有廣島燒風味的蛋煎高麗菜，也非常好吃，推薦給您。
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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高麗菜
50g
蛋
1顆
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配料
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大阪燒醬
適量日式美乃滋
適量海苔粉
適量柴魚片
適量
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1
將高麗菜切絲。
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2
平底鍋倒入油，放入高麗菜絲撒上胡椒鹽翻炒。
炒完先取出備用。
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3
同一個平底鍋清潔一下，重新倒入油，打蛋將蛋黃戳破煎全熟。
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4
煎好後將高麗菜放上去。
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5
蛋煎出金黃焦色後，倒扣放上盤子。
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6
最後淋上大阪燒醬、美乃滋，撒上海苔粉跟柴魚片就完成。
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簡單度
高麗菜與煎蛋換個方式組合就有很不同的風味。 做為午餐或是晚餐都很適合！
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