柴魚燒豆腐

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   步驟 1

   首先將醬汁材料調勻備用。

   自製柚子醋醬油（ポン酢）
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   步驟 2

   用廚房紙巾包著豆腐後，放入微波500W(中火)加熱1分鐘。

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   步驟 3

   水分釋出後，廚房紙巾丟棄，將豆腐切成好入口大小。

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   步驟 4

   將豆腐依序沾上低筋麵粉、蛋液、柴魚。

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   步驟 5

   平底鍋放橄欖油熱鍋，放入豆腐中小火煎煮。
   煎到表面酥脆就可以盛盤。

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   步驟 6

   最後淋上醬汁就完成。