蒜炒豆芽菜絞肉
如果家裡剛好有剩下一點點絞肉的話，通常都會挺苦惱該怎麼處理…。
這時候我推薦你試試看與豆芽菜一同拌炒，加入醬油及蒜頭的香氣，讓這道料理十分下飯。
配酒也很合適喔，想來點下酒菜也可以做看看！
材料
1-2 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算，請自行斟酌調整。
調味料
作法
共 5 個步驟無法讓螢幕保持開啟，請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1首先將蒜頭切末。
絞肉退冰。 -
步驟 2在鍋中倒入油並熱鍋，接著加入絞肉炒鬆。
絞肉炒熟後加入蒜末，炒製香氣散出後，加入剩下的調味料拌勻。 -
步驟 3接著放入豆芽菜，快速的翻炒一下。
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步驟 4最後灑點黑胡椒粉就完成了。
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步驟 5爽口美味的蒜炒豆芽菜絞肉就完成了～
小撇步
- 加入黑胡椒粉可以讓這道料理更加美味。
- 此外，為了保持豆芽菜的爽脆度，最後再加入拌炒比較好喔。
試吃心得
Kazu 掌廚
辣度
結合豆芽菜的爽脆及黑胡椒的辛香，做出這道美味的料理。如果你剛好有10分鐘的時間，不妨試試這道快手食譜。
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