義式培根蛋麵（Carbonara）

用美味的培根與生蛋黃做成的Carbonara，此次雖不是用常見的煙燻培根（bacon）而是用充滿香料風味的義式風乾豬頰肉（guanciale）製作，但直接用培根當然也可以，義式培根蛋麵我個人喜歡鹹味濃郁的口味，所以我很喜歡這次使用義式風乾豬頰肉製作的版本。羊奶乾酪可以在好市多輕鬆購買，但如果沒有，也可以用超市好購入的帕馬森起司粉。