馬鈴薯炒德式香腸
今天介紹用馬鈴薯與德式香腸炒的簡單料理,在日本是一道常常出現在餐桌的家庭料理。
小朋友也很喜歡的味道,大人也很喜歡拿來配酒,做法既簡單又好吃,馬鈴薯帶有德式香腸的煙燻風味,推薦你試試。
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你需要準備的食材 (1-2人份)
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馬鈴薯
1顆
德式香腸
1根
蒜頭
2瓣
胡椒鹽
適量
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1
馬鈴薯洗淨切成好入口大小,並泡入水中。
德式香腸切1.5cm厚。
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2
平底鍋加入橄欖油熱鍋與拍扁的蒜頭一同炒香。
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3
香味散出後加入德式香腸翻炒。
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4
食材裹上油之後加入馬鈴薯蓋上鍋蓋小火煮5-10分鐘。*為避免燒焦,中途記得翻攪一下鍋中食材。
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5
馬鈴薯煮透後撒上胡椒鹽調味。*胡椒多一點更好吃
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6
最後起鍋前灑上巴西里或義大利香料就完成。
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下酒度
相當下酒的一道簡單料理,橄欖油換成奶油也相當美味,或是加入玉米也相當好吃,推剪你試試。