青椒炒油豆腐
今天做一道無肉版的青椒炒肉絲，將肉絲換成油豆腐，飽足感同樣滿滿的！
利用蠔油簡單調味，充分裹上醬料的油豆腐真的非常下飯。
晚餐光是一碗白飯配上這一道炒菜就超級滿足，也很適合帶隔日的便當。
素食者也可以將蠔油改成素蠔油，推薦你試試看！
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你需要準備的食材 （2-3人份）
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油豆腐
100g
青椒
100g
紅蘿蔔
50g
韭菜
1支
豆芽菜
適量
蠔油
3大匙
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1
將油豆腐用熱水川燙，去除多餘的油脂。
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2
所有蔬菜和油豆腐切絲。
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3
炒鍋中熱油，下紅蘿蔔翻炒一下，接著加入1大匙的料理酒，蓋上鍋蓋蒸煮約1分鐘加入青椒炒熟。。
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4
加入青椒炒熟。
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5
最後加入剩餘材料炒熟後即可完成。
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超級下飯且適合帶便當，推薦你試試！
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清冰箱度
這是一道簡單的清冰箱料理，推薦你們試試。
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