干貝帆立貝蒜頭奶油炒飯｜生食級青森海鮮
今天用了許多海鮮來做這道超豪華的炒飯，裡頭有帆立貝、干貝、蝦子，充滿大海滋味！
在日本說到炒飯，許多人會聯想到蒜頭奶油炒飯，跟中華炒飯不太一樣的是，奶油與蒜頭的香氣非常突出，很像鐵板燒料理。
加入蒜頭也可以中和海鮮特有的腥味，味道更加鮮美好吃喔！
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奶油嫩煎干貝｜生食級青森海鮮
醬燒帆立貝｜生食級青森海鮮
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你需要準備的食材 （2-3人份）
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帆立貝
4顆
干貝
2顆
蝦仁
4尾
白飯
1.5人份
紅蘿蔔
適量
洋蔥
適量
蒜片
2瓣
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調味料
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奶油
10g醬油
1茶匙黑胡椒粉
2茶匙鹽巴
適量
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1
將帆立貝、干貝與蝦子退冰放入鹽水泡10分鐘。（此步驟可以增添海鮮的水分以及適量調味）
＊水：鹽＝1:3%
平底鍋中加入奶油熱鍋，蒜頭切薄片放入爆香。
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2
香味散出後，洋蔥、紅蘿蔔切丁加入鍋中翻炒。
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3
海鮮瀝乾水分，加入鍋中翻炒。
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4
接著加入白飯炒至鬆軟。
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5
材料均勻裹上油脂之後，加入剩餘的調味料炒勻，嚐一下味道用鹽巴調整鹹度即可起鍋。
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6
滿滿的海味超級豪華又美味！
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新鮮度
充滿大海滋味的一道簡單料理，看起來樸實卻是異常美味！ 家裡有醬油自鮭魚卵的話，加上一點更加高級可口喔。
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