鬆軟半熟蛋包飯

蛋包飯給人最大的挑戰莫過於捲起這個步驟，捲起的蛋包一刀劃開，裡頭的半熟的蛋順暢滑出，是最美味的一道視覺饗宴。
事實上，不捲起來也能做出鬆軟滑嫩的半熟蛋包飯，訣竅是利用做西式炒蛋的方式，一面小火加熱一面攪拌，就能非常輕鬆完成。任何人都能成功，蛋液本身做了一點調味，即使吃到最後一口都不會膩！推薦你試試。