高麗菜高湯煮
這是一道利用高麗菜的甘甜、香菇與鹽昆布的鮮味，簡單煮出來的高湯料理。
不需額外調味料，也不用特殊做菜技巧，就能品嚐到食材本身的美味，是一道輕鬆暖胃的小菜，若今天買好好吃的高麗菜或肥嫩的香菇，推薦試試看！
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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高麗菜
200g
香菇
2朵（切成四等分）
鹽昆布
10g
高湯包
1個
水
200ml
※依喜好可加：薑末、芝麻等
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1
高麗菜洗淨切成好入口大小備用。
高麗菜、香菇、鹽昆布、高湯包和水全部放入鍋中，蓋上鍋蓋，中火加熱。
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2
煮到沸騰並且水面呈現咕嚕咕嚕時，續煮約2～3分鐘後取出高湯包。
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3
輕輕攪拌，繼續煮至高麗菜變軟入味。
盛盤後可依個人喜好撒上薑末或芝麻。
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