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西式料理

橄欖油玉米濃湯,做給自己和孩子吃!

  • 發布日期
  • 更新
  • 2-3 人份
  • 約 30 分鐘
橄欖油玉米濃湯,做給自己和孩子吃!

今天介紹的這款玉米濃湯,不僅非常美味,甜甜的風味也很適合做給孩子享用。
使用初榨橄欖油將洋蔥炒至糖化所帶來的清爽口感與玉米的甜甜的香氣完美融合,與奶油煮出的玉米濃湯很不一樣。
這道湯品清爽又營養豐富,搭配西餐或沾麵包吃的都是很不錯的選擇,推薦你試試!

材料

2-3 人份

糖化洋蔥材料

作法

共 6 個步驟
  1. 橄欖油玉米濃湯,做給自己和孩子吃! 步驟1
    步驟 1

    將洋蔥切成薄片。

  2. 橄欖油玉米濃湯,做給自己和孩子吃! 步驟2
    步驟 2

    在平底鍋中加入糖化洋蔥的所有材料,用中火慢炒。

  3. 橄欖油玉米濃湯,做給自己和孩子吃! 步驟3
    步驟 3

    當洋蔥炒到呈現焦糖色時,加入牛奶和瀝乾水分的玉米的3/4。

  4. 橄欖油玉米濃湯,做給自己和孩子吃! 步驟4
    步驟 4

    煮沸後,關火並使用攪拌機打成濃湯狀。※也可使用食物調理機。

  5. 橄欖油玉米濃湯,做給自己和孩子吃! 步驟5
    步驟 5

    加入剩餘的玉米粒,即可完成。

  6. 橄欖油玉米濃湯,做給自己和孩子吃! 步驟6
    步驟 6

    最後請試吃用鹽調整鹹度。

小撇步

  • 如果想要增加甜味,可以加入少許糖,味道更甜蜜。 最後請用鹽調整鹹度,將牛奶換成鮮奶油也非常美味。

試吃心得

  • Kazu 掌廚

    健康度

    因為使用橄欖油製作,非常適合提供小小朋友享用,推薦你試試。

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