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西式料理

堀西美式高麗菜沙拉Coleslaw

  • 發布日期
  • 更新
  • 2-3 人份
  • 約 15 分鐘 (另需等待 30 分鐘)
堀西美式高麗菜沙拉Coleslaw

最近實在太愛用好吃粉了,新歡是加了白松露的金罐,突發奇想應該加入Coleslaw很適合吧?果然超級美味!
平常做這道料理都以高麗菜、紅蘿蔔為基礎去增添其他配料,試過玉米粒、小黃瓜、蘋果都很合適,真的是一道停不了口的開胃菜,推薦你試試。

材料

2-3 人份

醃漬材料

調味料

作法

共 7 個步驟
  1. 堀西美式高麗菜沙拉Coleslaw 步驟1
    步驟 1

    將高麗菜切絲。

  2. 堀西美式高麗菜沙拉Coleslaw 步驟2
    步驟 2

    紅蘿蔔也切絲(3cm長),小黃瓜切薄片,放入大盆中。

  3. 堀西美式高麗菜沙拉Coleslaw 步驟3
    步驟 3

    盆中放入醃漬材料抓一下浸泡30分鐘。

  4. 堀西美式高麗菜沙拉Coleslaw 步驟4
    步驟 4

    蘋果切片。

  5. 堀西美式高麗菜沙拉Coleslaw 步驟5
    步驟 5

    切片蘋果另外泡鹽水備用。

  6. 堀西美式高麗菜沙拉Coleslaw 步驟6
    步驟 6

    蔬菜出水後,將水倒掉。蘋果的鹽水也瀝乾。

  7. 堀西美式高麗菜沙拉Coleslaw 步驟7
    步驟 7

    全食材與調味料一同拌勻,就完成了!
    ※做好後試一下味道,不夠的話加鹽巴或美乃滋調整一下。

小撇步

  • 如果覺得太酸,可以減少醋的用量或是增加砂糖用量。
  • 去蔬菜水分的步驟請務必確實,口感才會好吃。
  • Coleslaw無論配炸雞、烤雞、義大利菜都很開胃爽口!
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