堀西美式高麗菜沙拉Coleslaw
最近實在太愛用好吃粉了,新歡是加了白松露的金罐,突發奇想應該加入Coleslaw很適合吧?果然超級美味!
平常做這道料理都以高麗菜、紅蘿蔔為基礎去增添其他配料,試過玉米粒、小黃瓜、蘋果都很合適,真的是一道停不了口的開胃菜,推薦你試試。
材料
2-3 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
醃漬材料
調味料
作法
共 7 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1將高麗菜切絲。
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步驟 2紅蘿蔔也切絲(3cm長),小黃瓜切薄片,放入大盆中。
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步驟 3盆中放入醃漬材料抓一下浸泡30分鐘。
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步驟 4蘋果切片。
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步驟 5切片蘋果另外泡鹽水備用。
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步驟 6蔬菜出水後,將水倒掉。蘋果的鹽水也瀝乾。
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步驟 7全食材與調味料一同拌勻,就完成了!
※做好後試一下味道,不夠的話加鹽巴或美乃滋調整一下。
小撇步
- 如果覺得太酸,可以減少醋的用量或是增加砂糖用量。
- 去蔬菜水分的步驟請務必確實,口感才會好吃。
- Coleslaw無論配炸雞、烤雞、義大利菜都很開胃爽口!
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