鹽燒炒雞腿肉

將雞腿肉切成好入口的大小、抹上胡椒鹽按摩一下入味。

彩椒切細條狀。
（這裡用的是我家常備的冷凍彩椒）
將鹽味醬汁的材料混合拌勻，備用。

在鍋中倒入一點油，下雞腿肉（皮面部分朝下），加入一大匙料理酒中火悶蒸。
約煮2分鐘後翻面，另一面也煎熟。

接著倒入剛剛混合好的鹽味醬汁，拌炒一下。

再來蓋上蓋子悶煮2分鐘。

最後下彩椒，拌炒過熱後就可起鍋了！

好吃下飯的鹽燒炒雞腿肉就完成了！