副食品

【寶寶副食品】馬鈴薯燉肉

由於寶寶目前還小,在製作日式口味的寶寶粥時都會避免使用味醂與砂糖。
但馬鈴薯燉肉的靈魂就是那甜甜的風味,所以這次我嘗試用蘋果來創造甜味,蘋果溫和的甜味搭配鹹香的燉肉,相當美味,寶寶吃了也很喜歡唷!
肉可以改用雞絞肉或牛絞肉都OK,變換口味讓副食品之路更豐富,推薦你試試。

你需要準備的食材 (4-5人份)

豬絞肉

100g

馬鈴薯

1顆(150g)

紅蘿蔔

1/4根(50g)

洋蔥

半顆(120g)

調味料

醬油

2茶匙

蘋果

1顆

200cc

烹大師鰹魚粉

1茶匙

芡汁

太白粉

2茶匙

1大匙
【寶寶副食品】馬鈴薯燉肉
1

蔬菜用食物調理機打碎。

【寶寶副食品】馬鈴薯燉肉
2

蘋果磨成泥。

【寶寶副食品】馬鈴薯燉肉
3

鍋中加入薄薄的油,炒豬絞肉。

【寶寶副食品】馬鈴薯燉肉
4

炒至8分熟時,加入蔬菜末快炒一下。

【寶寶副食品】馬鈴薯燉肉
5

加水蓋上鍋蓋,蒸煮5分鐘。

【寶寶副食品】馬鈴薯燉肉
6

待蔬菜熟透後,加入所有調味料

【寶寶副食品】馬鈴薯燉肉
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最後燜煮到水分收乾至剩1/3時,加入●芡汁攪拌,使其完全溶解於食材中。

【寶寶副食品】馬鈴薯燉肉
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完成即可完成分裝冷凍。

小撇步

此食譜約10餐的量,已調整為寶寶可食用的每份約0.2g的鹽分。
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cook 和風度
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肉和馬鈴薯的香氣和味道都非常吸引人,寶寶一定會喜歡這個口味。 冷凍後可以放1週,請一定試試看。
有電子鍋、電磁爐就能當大廚
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