【寶寶副食品】馬鈴薯燉肉
由於寶寶目前還小,在製作日式口味的寶寶粥時都會避免使用味醂與砂糖。
但馬鈴薯燉肉的靈魂就是那甜甜的風味,所以這次我嘗試用蘋果來創造甜味,蘋果溫和的甜味搭配鹹香的燉肉,相當美味,寶寶吃了也很喜歡唷!
肉可以改用雞絞肉或牛絞肉都OK,變換口味讓副食品之路更豐富,推薦你試試。
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你需要準備的食材 (4-5人份)
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豬絞肉
100g
馬鈴薯
1顆(150g)
紅蘿蔔
1/4根(50g)
洋蔥
半顆(120g)
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調味料
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醬油
2茶匙蘋果
1顆水
200cc烹大師鰹魚粉
1茶匙
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芡汁
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太白粉
2茶匙水
1大匙
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1
蔬菜用食物調理機打碎。
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2
蘋果磨成泥。
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3
鍋中加入薄薄的油,炒豬絞肉。
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4
炒至8分熟時,加入蔬菜末快炒一下。
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5
加水蓋上鍋蓋,蒸煮5分鐘。
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6
待蔬菜熟透後,加入所有調味料。
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7
最後燜煮到水分收乾至剩1/3時,加入●芡汁攪拌,使其完全溶解於食材中。
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8
完成即可完成分裝冷凍。
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和風度
肉和馬鈴薯的香氣和味道都非常吸引人,寶寶一定會喜歡這個口味。 冷凍後可以放1週,請一定試試看。