超簡單!日式涼拌小黃瓜做法
我覺得淺漬小黃瓜是日式泡菜中最基本的一道家常菜。
材料簡單,做起來也很容易。
而且吃起來也不太會膩。
配飯,配粥,帶便當,都很適合。
很熱的時候,沒胃口的時候,這種小黃瓜的泡菜,很開胃
不用10分鐘就可以做好。
你也可以試試看喔!
材料
1-2 人份 份量換算
材料已換算為 。作法中提到的份量與加熱時間不會跟著換算,請自行斟酌調整。
調味料
視個人口味加入
作法
共 5 個步驟無法讓螢幕保持開啟,請確認裝置是否開啟了省電模式。
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步驟 1將小黃瓜切成好入口的大小。
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步驟 2用刀面稍微拍開(較好入味)。
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步驟 3將小黃瓜裝入乾淨的塑膠袋中,並放入調味料
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步驟 4將調味料與小黃瓜充分混合(搖吧搖吧!)
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步驟 5放入冰箱冷藏約30分鐘即可享用!
小撇步
- 先生說:日本阿公阿嬤的年代很喜歡在淺漬中加入味精調味。
- 加入後其實真的蠻好吃的,味精對日式泡菜真的很適合。
- 如果不介意的話,可以試試看。
試吃心得

Kazu 掌廚
簡單度
又好吃又簡單。夏天,沒胃口的時候真的很適合

Lee
爽口度
作法簡單,當天做當天就能吃,非常適合做為下酒菜食用。
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