竹筴魚處理方法

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   步驟 1

   將竹莢魚放在流水下洗去粘膜。

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   步驟 2

   在於的尾部側面找到一塊較硬的鱗。

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   步驟 3

   用刀子削去。

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   步驟 4

   接著找到魚腮與胸鰭部位。

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   步驟 5

   抓起。

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   步驟 6

   往尾部方向拉。

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   步驟 7

   除去內臟

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   步驟 8

   接著在腹部處有一塊硬硬的腹鰭。

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   步驟 9

   拉起除去。

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    步驟 10

    背部的背鰭也拉除。

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    步驟 11

    脂鰭也除去。

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    步驟 12

    最後在水下沖洗，洗去血水，就完成了。