沖繩風｜高麗菜炸豆皮雜炒
如果沒什麼時間、抑或是不想做麻煩的料理，我推薦你試試這道菜。
由於鰹魚醬油露本身已具有高湯味，所以僅需要使用鰹魚醬油露調味，就能炒好一盤美味的料理。
加上蛋一起拌炒，就能做成這道沖繩風格的雜炒。
冰箱有剩餘的炸豆皮及高麗菜時，務必試試這道料理喔！
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你需要準備的食材 （2-3人份）
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鰹魚醬油露
2大匙
炸豆皮
1~2片
高麗菜
1/4顆
紅蘿蔔
1/3根
蛋
2顆
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1
將高麗菜切塊。
紅蘿蔔切薄片。
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2
將炸豆皮泡一下熱水，去除些許油脂，接著切1cm寬。
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3
在鍋中倒入油，開大火放入紅蘿蔔翻炒。
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4
接著下高麗菜一樣拌炒。
蔬菜接炒軟後，加入炸豆皮，輕輕的翻炒一下，加入鰹魚醬油露。
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5
全體入味後，加入蛋液，翻炒熟就完成了。
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6
放上一點柴魚片更美味！
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間單度
只需用鰹魚醬油露調味就能做好的炒菜。加入炸豆皮後，讓炒菜風味更加濃厚美味喔！
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