紐奧良香料雞排Cajun Chicken
先前我們介紹了紐奧良綜合香料粉的作法，
自製紐奧良綜合香料粉cajun spices
這個美國紐奧良區特有的香料風味，融合了大蒜粉、洋蔥粉及紅椒粉…等。
濃郁的風味很適合用來做肉類燒烤的醃料。
作法相當簡單，只需要事前將醃料與肉一同醃漬，接著在烤過就可以。
在台灣相當少見的香料食譜，有買到的話。推薦你試試。
此外，我也一起製作了美味的醬汁，加再一起吃非常合適，同時也很下酒呢！
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你需要準備的食材 （2-3人份）
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雞腿肉
1片
紐奧良綜合香料粉
1.5茶匙
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沾醬
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日式美乃滋
2大匙番茄醬
1茶匙紐奧良綜合香料粉
少許
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1
將雞肉切成好入口的大小。
接著與紐奧良綜合香料粉一同揉捏浸漬，放置10分鐘。
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2
接著將沾醬混合備用。
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3
最後將雞腿肉放入烤箱烤熟就完成。
搭配沾醬一起享用超級美味！
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辛香度
會過辣又濃郁的香氣，這道美式的烤雞料理十分好吃。 喜歡吃辣的，可以在追加卡宴辣椒粉一起調理。
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