下酒菜|醬燒蠔油大蔥（甜蔥）
常擔任配角的大蔥，這次我將它升級為主角，搬上舞台啦！
只需要大蔥就能做好的一道小菜，喝酒想來點配菜時，推薦你試試看。
醬燒過後的大蔥，綿密的口感讓人忍不住一口接一口。
不僅配酒契合，作為小菜也相當合適喔！
如果家中剛好有材料的話，花個幾分鐘就能輕鬆做出來，還不快試試！
如果你家裡有青蔥，可以試試下面這道⬇️
醬炒青蔥 | 快速做出美味下酒菜
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你需要準備的食材 （2-3人份）
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大蔥（甜蔥）
2根
米酒
1大匙
香油（日式麻油）
適量
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調味料
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蠔油
1大匙味醂
1大匙
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1
首先將大蔥切好入口的長度。
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2
調味料混合備用。
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3
平底鍋倒入香油熱油鍋，開大火煎大蔥段。
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4
表面煎出焦色後轉小火，倒入1大匙米酒後蓋上蓋子，蒸煮約5分鐘。
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5
大蔥蒸煮至鬆軟綿密後，轉大火倒入調味料，攪拌一下就完成了。
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6
簡單快速就能做好的料理，推薦你試試～
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宵夜度
將大蔥煮的鬆軟綿密，是一道很下酒的小菜。 健康又美味，可謂一舉兩得呢！
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