美式經典美食｜燉辣肉醬Chili con carne
美國的國民美食「燉辣肉醬」其實在家就能簡單的做出來喔！
如果家中有香料的話，做起來相當容易，請務必挑戰看看～
燉辣肉醬放在飯上也很好吃，但我也很推薦放在薯條上一起吃喔！
同樣的香料也可以做
美式手撕豬肉BBQ Pulled Pork
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你需要準備的食材 （3-4人份）
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牛or豬絞肉
300g
番茄罐頭
1罐
水煮紅（白）腎豆罐頭（Kidney Beans）
1罐
紅酒
100cc
蒜末
2瓣
洋蔥
1顆
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香料
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鹽巴
1茶匙紅辣椒粉(chilli powder)
1茶匙印度綜合香料
1茶匙匈牙利紅椒粉(paprika powder)
1茶匙奧勒岡Oregano（披薩草）
1茶匙薑黃粉
1茶匙番茄醬
3大匙白胡椒粉
1/2茶匙
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1
首先將洋蔥切末。
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2
蒜頭也切末。
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3
在鍋中倒入1大匙橄欖油，放入蒜末中火炒香。
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4
香味散出後，加入洋蔥翻炒。
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5
洋蔥炒至透明後，加入絞肉炒鬆。
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6
肉炒熟後接著加入紅酒，煮沸。
煮滾後，加入蕃茄罐頭及腎豆罐頭後燉煮。
※燉煮中將番茄輕輕的搗碎。
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7
持續拌煮10分鐘後，加入香料後再煮5分鐘。
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8
最後嚐一下味道，用胡椒鹽調整一下就完成了。
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美式度
雖然日本很多速食店，想吃燉辣肉醬時很容易就能吃得到。 不過在家做起來很簡單，想吃點與平常不同的料理時，推薦你試試！
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