球芽甘藍鴻禧菇奶油燉菜
球芽甘藍的食譜其實不太多，其實球芽甘藍的營養價值非常高，特有微苦的風味與濃厚的奶油燉菜其實很合適。
今晚介紹這到充滿蔬菜又營養豐富的奶油燉菜給各位。
燙過鹽水的球芽甘藍可以將它特殊的苦味減輕，做出美味的球芽甘藍料理唷！
其他的球芽甘藍料理⬇️
蜂蜜芥末炒球芽甘藍
-
你需要準備的食材 （2-3人份）
-
球芽甘藍
200g
鴻禧菇
1袋
洋蔥
1/2顆
紅蘿蔔
1/3根
牛奶
500ml
高筋麵粉
3大匙
雞湯塊
1顆
奶油
10g
-
-
1
首先將球芽甘藍與鹽水川燙。
-
-
2
將燙過的球芽甘藍對切。（醜醜的外皮剝除）
＊如果大一點的話可以切1/4
-
-
3
鴻禧菇、紅蘿蔔切成好入口大小。
-
-
4
洋蔥逆紋切薄片。
-
-
5
在鍋子裡放入奶油，加入洋蔥炒至透明。
-
-
6
接著將其餘蔬菜加入翻炒。
-
-
7
撒點胡椒鹽，加入高筋麵粉炒勻。
-
-
8
炒勻後倒入牛奶及雞湯塊攪拌至溶解。
煮到濃厚狀後，試一下味道，不夠的話再加點胡椒鹽或雞湯調整味道。
-
-
9
營養美味的奶油燉菜就完成了！
-
-
暖胃度
濃濃暖暖的奶油燉菜，最適合寒冷的冬天所享用了。 無論是配麵包、配麵都很合適，甚至加上義大利麵也很好吃喔！
相關文章
Tags: 蔬菜料理