里芋（小芋頭）處理方法
因為處理起來可能會發生手癢的狀況，因而放棄的人想必不少。
事實上，燙過以後就可以輕鬆地去皮了唷，而且一點也不會癢呢！
此外，經過處理的小芋頭，直接冷凍就能長期保存。
秋冬正是產季，務必多多攝取喔～
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你需要準備的食材 （4-5人份）
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里芋（小芋頭）
喜歡的量
水
蓋過芋頭
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1
將小芋頭輕輕洗去塵土，放入鍋中並注入水蓋過芋頭。
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2
開火煮沸後繼續煮10分鐘。
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3
煮完後用手就能輕鬆去皮了！
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4
處理好的小芋頭，冷凍起來就能長期保存，料理時直接退冰就能使用，是不是很方便啊。？
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難易度
小芋頭的口感有點類似山藥，處理起來也同樣容易產生過敏手癢。 這次介紹這個處理方法既簡單也不會引起手癢，推薦你試試。
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