亞洲料理

高蛋白質,鮭魚乳酪鹽昆布生春捲

鹽昆布的鮮味與奶油起司的濃郁口感結合,搭配大量生菜,吃起來清爽又有層次。剛運動完需要補充蛋白質,來一根「乳酪起司鹽昆布鮭魚生春捲」吧!

熱量剩1/3,鹽麴優格仿乳酪起司

熱量剩1/3,鹽麴優格仿乳酪起司

影片中的乳酪起司是我上一集介紹的「優格+鹽麴」版的乳酪起司,熱量只有一般cream cheese的1/3,味道超級像!好吃到還想做成其他料理,給我一點靈感~(ex.當成麵包抹醬一定很讚吧🤔)

你需要準備的食材 (2-3人份)

米紙

適量

鮭魚生魚片

適量(也可換成冷燻鮭魚)

鹽昆布

適量

乳酪起司

適量(可換成我上一部介紹的低卡版乳酪起司)

蔬菜(隨選)

高麗菜絲

適量

生菜

適量

紅蘿蔔絲

適量

可依喜好搭配的醬汁

是拉差醬+美乃滋

適量

or 醬油

適量
高蛋白質,鮭魚乳酪鹽昆布生春捲
1

將米紙泡水,泡軟後備用。

高蛋白質,鮭魚乳酪鹽昆布生春捲
2

泡軟的米紙一緒鋪上鮭魚生魚片,下半部放上蔬菜。
在鮭魚上放鹽昆布,在蔬菜上鋪乳酪起司。(鹽昆布和奶油起司的位置對調也可以)

高蛋白質,鮭魚乳酪鹽昆布生春捲
3

將材料包捲起來後即可完成。

高蛋白質,鮭魚乳酪鹽昆布生春捲
4

單吃or沾喜歡的醬汁都美味!

小撇步

鮭魚請務必使用生食級,吃起來更安心。換成冷燻鮭魚、牛排、任何生魚片也都可以。 蔬菜除了高麗菜、生菜、紅蘿蔔,也可以加入水菜、酪梨等你喜歡的蔬菜。 直接吃就很好吃,搭配是拉差美乃滋也很推薦,是我最喜歡的生春捲沾醬之一。 沾芥末醬油吃的話,也能當作生魚片風味來享用。
有電子鍋、電磁爐就能當大廚
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