蒸烤多汁漢堡排
使用蒸鍋或烤箱完成的日式蒸烤漢堡排(這次我用蒸氣氣炸鍋的「蒸烤功能」)，口感柔嫩多汁。以豬絞肉為主，也可以替換成牛絞肉或雞絞肉，是一道單吃不配沾醬也相當美味的料理。
你也可以加點香料調整風味，自由發揮出各種風味，飲控期大推薦！
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你需要準備的食材 （2-3人份）
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豬絞肉
400g
蒜末
4瓣
鹽
1茶匙
黑胡椒
適量
麵包粉
2大匙
雞蛋
1顆
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可加（增添風味用）
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肉豆蔻粉
1/2大匙炒至焦糖化的洋蔥
1/2顆份or使用生洋蔥末
味精
1/3茶匙
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1
所有材料放入大碗中。
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2
充分攪拌均勻。
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3
用手塑形成圓扁的漢堡排形狀。
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4
放入蒸鍋或可蒸烤的調理器具中。 (蒸氣氣炸鍋or蒸氣烤箱皆可)
※多餘的空間可擺放喜歡的蔬菜一起蒸烤。
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5
蒸鍋蒸15分鐘；蒸氣烤箱、氣炸鍋、烤箱則以200℃加熱15分鐘。
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