昆布絲醃鮭魚生魚片
這是一道魔法的食譜！很少見的組合，卻是日本人家中必備的食材，其實如果你喜歡鹽昆布，你一定會喜歡這道用昆布絲製作的生魚片，一樣充滿鮮味超級好吃！
昆布絲我們比較常用來搭配烏龍麵、蕎麥麵一起吃，吸飽高湯的昆布絲加上麵條，一口吸上來超級順口。
最近在進口超市也滿容易買到的，網路上搜尋一下應該也有，也是我家的常備食材👍
用昆布絲將鮭魚生魚片包裹起來，鮮味沁入魚肉中，魚肉油脂與昆布的鮮味在嘴裡融合，即使不另外沾上醬油也超級美味！
只要40分鐘便能完成，現做即吃，簡單方便，鮭魚控推薦試試！
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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鮭魚菲力(生食級)
250g
昆布絲(とろろ昆布)
適量
鹽
少許
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1
先在鮭魚表面均勻灑上少許鹽，輕輕按摩後靜置約10分鐘。
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2
用廚房紙巾把鹽及水分徹底擦拭乾淨。
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3
在保鮮膜上鋪上一層昆布絲，將鮭魚放在上面並在上方撒上昆布絲。
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4
再用保鮮膜包緊，冷藏靜置約30分鐘。
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5
取出後切成喜歡的厚度即可完成
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高級度
味道非常高級的生魚片吃法，推薦你試試。
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