西式料理

小黃瓜優格和風沙拉

在國外爆紅的小黃瓜沙拉各種吃法,這道沙拉使用了希臘優格,口感雖然濃郁卻不會太膩,搭配鮪魚或鮭魚鬆的鮮味,以及酪梨的濃郁口感,風味絕佳。
而與鰹魚醬油超搭的酪梨吃法,更是推薦你們記下來!做法超級簡單,很適合作為日常配菜,飲控時也很推薦喔!

你需要準備的食材 (2-3人份)

小黃瓜

2條

希臘優格

1個(170g)

美乃滋

2大匙

鮪魚罐頭or鮭魚鬆

1~2大匙

酪梨

3大匙(可依個人口味適量調整)

鰹魚醬油

1大匙

水煮蛋

2顆

蔥花

1支

小黃瓜優格和風沙拉
1

小黃瓜切薄片。

小黃瓜優格和風沙拉
2

水煮蛋對半切開或切成好入口大小。

小黃瓜優格和風沙拉
3

所有材料放入碗中混合均勻。

小黃瓜優格和風沙拉
4

裝盤即可享用。

小撇步

若想要味道更清淡些,可將鰹魚醬油或白高湯的用量減半。 使用希臘優格可以讓沙拉口味更加濃郁,卻不會太膩。 鮪魚或鮭魚鬆的用量可依個人口味調整,鰹魚醬油的用量也可依味道適量調整。 酪梨較易搗碎,建議最後拌入並輕輕混合即可保留形狀與口感。
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