油漬沙丁魚蔥義大利麵
使用了油漬沙丁魚、大量的菇類和蔥花做成的義大利麵，是一款簡單暴力卻風味十足的料理。
大蒜和辣椒帶來了香氣，檸檬的清新讓這道菜更加突出，怎麼吃都不會膩。
如果喜歡，我推薦可以再加一點醬油調味，真的會整盤掃光光！
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你需要準備的食材 （1-2人份）
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喜歡的菇（這次用舞菇）
1株
義大利麵
1人份
蔥花
2支份
檸檬汁
2茶匙
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調味料
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油漬沙丁魚
1罐蒜頭
1瓣辣椒
1根
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最後加
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黑胡椒
適量
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1
切蔥花，蒜頭切末備用。
在含鹽量為1%的水中煮熟義大利麵。(1000ml水:10g鹽巴）
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2
平底鍋中加入沙丁魚連同罐中的油、蒜末及辣椒，開火加熱。
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3
當香味散出時，加入切成好入口大小的菇類。
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4
菇類炒軟後，加入檸檬汁和鹽巴混合均勻，並撒上大量的黑胡椒和蔥花，快炒一下。*注意蔥花不要過度加熱，以免失去口感。
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5
將煮好的義大利麵撈起加入平底鍋中，充分混合所有食材，即可上桌。
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6
油漬魚罐頭不知道怎麼用都可以試試這個食譜，相當美味，推薦你試試！
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鮮度
這道義大利麵充分展現了油漬沙丁魚的美味，蔥的香氣更增添風味，在家就能做出店家級菜色！
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